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인도네시아 와하나 만델링 G1

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방문 수령지 : 서울특별시 서초구 서초대로25길 32 (엠아이 빌딩)
원산지
Indonesia 인도네시아
농장명/농장주명
Aceh Tengah Region / Small Holders Farmers
생산지역
Aceh Tengah, Takengon
재배고도
1,400m
가공방식
Semi Washed
품종
Typica, Catimor
커핑 노트
다크체리, 다크 초콜릿, 구운 아몬드, 카카오닙스
로스팅 추천 포인트
Medium ~ Dark
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※인도네시아 만델링은 가공 과정에서 생두를 다 말리지 않고 젖은 상태에서 가공과정을 진행하고 다른 커피 선진국들에 비해 인프라 환경도 좋지 않으며, 

  물이 부족한 국가로 열약한 환경에서 콩을 공급하고 있기 때문에 다른 국가의 생두에 비해 짙은 녹색으로 깨져있는 생두와 결점두가 많지만,

그런 부분이 만델링 커피만의 매력이고 특유의 스파이시한 맛과 초콜렛,아몬드의 풍미 바디감이 매력있는 커피입니다.

완전히 벌레먹은 생두만 제외하고 드시길 추천드립니다.

 

[인도네시아 만델링]

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